# Startseite (imkerei-gross.com)

> Die faszinierende Welt der Imkerei!  Die Imkerei ist für uns weit mehr als nur ein Hobbie – es ist eine Leidenschaft, die uns jeden Tag aufs Neue mit Staunen erfüllt.  Wenn wir die vollen Waben aus den Kästen heben und den intensiven Duft von frischem Propolis und Bienenwachs einatmen, spüren wir die tiefe Verbindung zur Natur.
 Das wunderbare an der Imkerei ist, dass man sehr nahe (und vor allem mit) der Natur arbeitet. Jedes Jahr ist anders und man muss sich immer wieder neu auf seine Bienen einstellen. Dabei zeigen einem die fleißigen Insekten auch sehr schnell und deutlich, wenn sie mit etwas einmal nicht einverstanden sind! hier geht's zum BZV Graz-Stadt! Qualität vom Imker  Die Qualität unsere Produkte und der wertschätzende Umgang mit unseren Bienen steht bei uns an erster Stelle! Da sich in der Imkerei sehr viel tut, besuchen wir laufend Schulugen und Seminare. Aber auch unsere Produkte werden stendigen Kontrollen unterzogen. Umsomehr freuen uns dann Rückmeldungen und die Wertschätzung unserer Produkte! Diesen Unterschied schmeckt man! Wir garantieren höchste Qualität und unverfälschte Naturprodukte aus österreichischer Imkerei. Mit unseren Produkten erhältst du: 100% natürliche Inhaltsstoffe ein unvergleichliches Geschmackserlebnis transparente Herkunft aus Österreich Erlebe den Unterschied, den echte Naturprodukte machen können. Unser Sortiment:  Wir bieten dir eine handverlesene Auswahl an verschiedenen Honigsorten, Propolis, Met und handgemachten Bienenwachskerzen, die alle höchsten Qualitätsstandards entsprechen und direkt von unserer Imkerei stammen. verschiedene Honigsorten Aromatisch, naturbelassen und reich an Nährstoffen. Propolistropfen Das natürliche Wundermittel der Bienen für dein Immunsystem. Met und Wikingerblut Das traditionelles Getränk der Wikinger mit feinem Geschmack. Bienenwachs Kerzen handgefertigt und aus reinem Bienenwachs Unser Versprechen: Reinheit und Transparenz Wir glauben an eine ehrliche und nachhaltige Imkerei. Deshalb setzen wir auf traditionelle Methoden, höchste Qualitätskontrollen und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Vom Bienenvolk ins Glas Wir bieten pure Natur Wir machen keine leeren Versprechungen Wir liefern Qualität Alle Produkte aus der eigener Imkerei keine Transportwege Das ist unser Ansatz. Deshalb funktioniert es. © 2026 Alle Rechte vorbehalten.

## Sitemap:

- [Met](https://imkerei-gross.com/met) unsere Met Sorten Honigwein - Met Für die Vergährung verwenden wir ausschließlich Waldhonig. Dies spiegelt sich nicht nur im einzigartigen Geschack wieder - auch die Farbe unseres Met`s ist tief golden! Nach der Gährung benötigt der Met viel, viel Zeit um seine Armomen voll zu entfalten. Wir geben unserem Honigwein hierzu mindestens 1 Jahr. In dieser Zeit setzten sich nicht nur die Trübstoffe ab, sondern unser Met wird dadurch im Geschmack auch runder, harmonischer und bekommt seinen besonderen Charakter.  Die Kunst der Met-Herstellung: Von der Biene zu Ihrem Glas Met, auch Honigwein genannt, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt. Seine Herstellung ist ein faszinierender Prozess, der die Kraft der Natur mit menschlichem Können verbindet. Es beginnt alles mit dem kostbaren Nektar, den Bienen sammeln und zu Honig verarbeiten. Ohne diesen süßen Schatz gäbe es keinen Met. Der nächste Schritt ist die sorgfältige Auswahl des Honigs. Die Qualität und Sorte des Honigs bestimmen maßgeblich den Charakter des fertigen Mets. Anschließend wird der Honig mit Wasser vermischt, um die sogenannte Maische zu bilden. Hierbei ist das richtige Verhältnis entscheidend, um den gewünschten Alkoholgehalt und Geschmack zu erzielen. Danach kommt die Fermentation ins Spiel. Spezielle Weinhefen werden hinzugefügt, die den Zucker im Honig in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln. Dieser Prozess kann Wochen oder sogar Monate dauern und erfordert Geduld und Präzision. Während dieser Zeit entwickeln sich komplexe Aromen und der Met erhält seine einzigartige Tiefe. Nach der Gärung wird der Met geklärt und oft noch über längere Zeit gelagert, um seinen Geschmack weiter zu verfeinern und abzurunden. Das Ergebnis ist ein Getränk, das nicht nur schmeckt, sondern auch eine Geschichte von Handwerk, Natur und Tradition erzählt. Ein Genuss, der Sie zurück in die Zeiten der alten Germanen und Wikinger entführt.
- [Propolis](https://imkerei-gross.com/propolis) unsere Propolis-Produkte Propolis Tropfen Propolis-Tropfen sind ein Naturprodukt, das für seine vielfältigen positiven Eigenschaften bekannt ist.  Die Anwendung ist einfach: Einige Tropfen können direkt eingenommen oder in Wasser verdünnt werden. So können Sie die natürlichen Vorteile von Propolis bequem in Ihren Tagesablauf integrieren und Ihr Wohlbefinden auf natürliche Weise fördern. Unsere Propolis-Tropfen haben einen Gehalt von 22%. Damit enthalten 60 Tropfen 400mg reines Propolis! Propolis: Das Gold der Bienen  Du hast sicher schon von Propolis gehört, aber weißt du auch, was es wirklich ist? Stell dir vor, deine Bienen fliegen durch die Natur, sammeln Harze von Bäumen und Pflanzen – das ist die Grundlage für Propolis. Sie mischen diese Harze mit ihren eigenen Sekreten und Wachs, um eine klebrige, braune Substanz zu schaffen. Das ist Propolis, ihr natürlicher Baustoff und Schutzschild für den Bienenstock. Wie und wo wird es gesammelt? Bienen sind wahre Baumeister und Apotheker zugleich! Sie sammeln diese harzigen Substanzen hauptsächlich von Knospen und Rinden von Bäumen wie Pappeln, Birken oder Fichten. Im Bienenstock verwenden sie Propolis dann, um Risse und Öffnungen abzudichten, Krankheitserreger abzuwehren und den Stock steril zu halten. Es ist quasi das natürliche Desinfektionsmittel und die "Mauer" gegen Eindringlinge. Die Wirkung von Propolis: Und jetzt kommt der Clou: Dieses Wunder der Natur ist nicht nur für Bienen gut! Propolis ist reich an Flavonoiden, Phenolsäuren und ätherischen Ölen, die ihm beeindruckende Eigenschaften verleihen. Viele Manschen schwören auf die Stärkung des Immunsystems, bei Erkältungen, Hautproblemen oder zur Wundheilung von Propolis. Propolis ist ganz einfach ein echtes Geschenk der Natur, das seit jeher geschätzt wird!
- [Kontakt](https://imkerei-gross.com/kontakt) Imkerei Fam. Gross Johannes und Katarina Gross
Rastbühel 4
8301 Laßnitzhöhe Tel.: +43 (0)699 81861612 office@imkerei-gross.com Unser Hofladen  Profitieren Sie von unseren reduzierten ab-Hof-Preisen bei Selbstabholung!  Unser Hofladen ist 24 Stunden geöffnet. Es steht eine kleine Handkasse und Wechselgeld zur Verfügung. Neben unseren verschiedenen Honigsorten, Propolis und Met befinden sich auch (je nach Verfügbarkeit) frische Eier im Kühlschrank. Wenn Sie größere Mengen unserer Produkte (oder Kerzen) benötigen, geben Sie uns bitte (neben dem gewünschten Abholtag) bescheid und wir stellen Ihnen Ihr individuelles Packet zusammen! Wie kommen Sie zu unseren Produkten? Wir bieten mehrere Optionen, wie Sie unsere Produkte erhalten können. Wir möchten den Versand per Post/DHL gerne vermeiden (kurze Wege), bitten dieses Service im lokalen Bereich aber denoch an. Da die anfallenden Kosten mit dem Endgewicht variieren, können wir dies gerne für Sie individuell kalkulkieren. Bei Fragen kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder Telefon! Vielen Dank für Ihre Auswahl! Ihre Zustellungsoption wurde erfolgreich gespeichert. Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung.
- [Kerzen](https://imkerei-gross.com/kerzen) unser Kerzen Sortiment Wie Bienen unser Wachs herstellen Bienenwachs ist ein wahres Wunderwerk der Natur. Unsere Bienen produzieren es mit größter Sorgfalt. Junge Arbeitsbienen, die sogenannten "Baubienen", sind dafür zuständig. Sie sind zwischen 12 und 20 Tagen alt und haben Wachsdrüsen am Bauch, die das Wachs in Form von kleinen Plättchen absondern.  
Diese winzigen Wachsplättchen werden dann von den Bienen mit ihren Mundwerkzeugen geknetet und geformt, um die sechseckigen Waben zu bauen, die als Speicher für Honig und Pollen sowie als Brutstätte dienen. Die Qualität des Wachses hängt stark von der Gesundheit der Bienen und der Reinheit ihrer Umgebung ab. Wir sorgen dafür, dass unsere Bienen die besten Bedingungen haben, um Wachs von höchster Qualität zu produzieren – rein, natürlich und frei von Schadstoffen. Ostern Teelicht-Set Unser Teelicht-Set enthält 7 Bienenwachs-Kerzen und ein Teelichtglas.
- [Bienenzuchtverein Graz-Stadt](https://imkerei-gross.com/bienenzuchtverein-graz-stadt) Vereinsbienenstand BZV Graz-Stadt Der Vereinsbienenstand in Graz-Gösting des Bienenzuchtvereins Graz-Stadt ist idylisch gelegen und bietet Platz für insgesamt 10 Bienenvölker


 Auch für Jungimker bietet sich hier die Gelegenheit, seine eigenen Völker aufzustellen und professionell Hilfe von erfahrenen Imkern in Anspruch nehmen zu können! Aktuelles nächster Veinsabend: Mittwoch, 7. Oktober 2026, 19:00 Uhr Hotel Bokan/Graz
Themen:  Monatsbetrachtungen und Arbeiten bei den Bienen im September/Oktober  Vortrag Wanderlehrein Anna Perner aktuelle Themen und Diskussionen Bienenzuchtverein Graz-Stadt Der BZV-Graz Stadt wurde 1895 gegründet und besteht derzeit aus knapp 100 Mitgliedern. Vertreten sind sowohl sehr erfahrene ImkerInnen, als auch einige Jung-, Berufs- sowie HobbyimkerInnen.

Jeder Bienenliebhaber ist im Verein herzlich willkommen!

Von Oktober bis Juni findet jeden 1. Mittwoch des Monats um 19 Uhr ein Vereinsabend im Hotel Bokan in Graz-Gösting (Mainersbergstrasse 1, 8051 Graz) statt, wo man Wissenswertes rund ums Imkern erfährt. Vorstand Obmann
Johannes Gross
johannes_gross@gmx.at
0699 81861612 Obmann Stellvertreterin
Sandra Maier Kassierin
Claudia Krüger Bankverbindung: 

Raika Lieboch - Stainz

IBAN: AT05 3821 0000 0004 5088 Kassierin Stellvertreter
Walter Klinger Schriftführerin
Edith Ottenbacher Schriftführein Stellvertreter
Josef Haubenhofer Leihgeräte Der Bienenzuchtverein Graz-Stadt bietet seinen Mitgliedern die Möglichkeit folgende Geräte kostenlos auszuleihen:



Melitherm
Honigrührgerät
Oxalsäureverdampfer
Refraktometer (Benützung bei Vereinsabenden)
Bienenschaukasten Kontaktformular Vielen Dank, dass Sie uns kontaktiert haben „In der aktuellen Version haben wir die Unterstützung für Lottie-Dateien hinzugefügt. Um sie zu nutzen, besuchen Sie lottiefiles.com, wählen Ihre Favoriten aus und laden sie in ein „Bild“-Element in Ihrem Projekt hoch
- [Familienbetrieb](https://imkerei-gross.com/familienbetrieb) "geht es den Bienen gut, kommt die Honigleistungs ganz allein..." Die Bienen gibt es schon sehr viel länger als uns Menschen. Es sind Wildtiere, die man weder zähmen noch abrichten kann.  Die Aufgabe des Imkers ist es, die Bienen in ihrer Arbeit zu unterstützen und ihnen die Hilfe zukommen zu lassen, die sie in ihrer Entwicklung über das ganze Jahr benötigen. Wir verzichten bei den Behausungen (Beuten) ganz bewusst auf Kunststoff und setzen hier auf die natürliche Lebensweise - Holz! Zur Unterstützung des Volkes spielt aber auch die Bekämpfung von Schädlingen eine grosse Rolle. Besonders die Varoa-Milbe sei hier zu erwähnen! Wie in der BIO-Imkerei, verwenden wir hier ausschließlich zugelassene und in der Natur vorkommende Stoffe wie die Ameisensäure.  Ein relativ neuer und vielversprechender Ansatz ist hier die Wärmebehandlung unserer Völker. Hier sind wir gerade in der Umstellung - für nähere Informationen kontaktieren Sie uns einfach!!! das Team Als Familienbetrieb steckt in unserer Imkerei viel Herz und Leidenschaft. Jedes Teammitglied trägt dazu bei, dass unsere Bienen gesund sind und wir Ihnen hochwertige Honigprodukte anbieten können. Wir arbeiten Hand in Hand, um die Tradition der Imkerei zu pflegen und gleichzeitig innovative Wege zu gehen. Wenn sich im Sommer das Bienenjahr zu Ende neigt, beginnt die anstrengende Arbeit der Honigernte. Hier helfen alle zusammen und auch interessierte Freunde und Bekannte packen gerne an! Das Ergebnis ist ein einzigartiger Honig, der die Qualität unserer Arbeit und die Liebe zu unseren Bienen widerspiegelt.
- [Honig](https://imkerei-gross.com/honig) Honig ist nicht gleich Honig! Wie in der Natur verbleiben unsere Bienen das ganze Jahr über am selben Standort. Dadurch vermeiden wir Stress, der beim üblichen "Wanderimkern" entsteht! Um trotzdem verschiedene Honigsorten zu ernten ist es notwendig, die Natur genau zu beobachten. Blütenhonig, Waldhonig, Kastanienhonig, ... werden zu unterschiedlichen Zeiten von den Bienen gesammelt. Am Ende einer Tracht werden die reifen Honigwaben aus dem Volk entnommen und können so sortenrein geschleudert werden! Blütenhonig Blütenhonig wird von Bienen gesammelt, die Nektar von einer Vielzahl von Blütenpflanzen aufnehmen. Die genaue Zusammensetzung des Honigs variiert je nach den Pflanzen, die in der Umgebung der Bienenstöcke wachsen. Typische Quellen sind Obstbäume wie Apfel- und Kirschbäume, aber auch Wildblumen, Klee oder Rapsfelder. Der Geschmack von Blütenhonig ist in der Regel mild und süßlich, oft mit fruchtigen oder blumigen Noten. Die Farbe kann von hellem Goldgelb bis zu dunklem Bernstein reichen, abhängig von den dominanten Nektarquellen. Die Konsistenz ist meist cremig oder flüssig. unsere Honigsorten Waldhonig Unser Waldhonig stammt direkt aus den Wäldern im steirischen Hügelland. Anders als Blütenhonig sammeln die Bienen hier nicht Nektar von Blüten, sondern den sogenannten Honigtau. Dieser wird von kleinen Insekten wie Blattläusen abgesondert, die sich von den Säften der Bäume ernähren. Die Bienen sammeln diesen süßen Tau vorwiegend von Nadelbäumen (Fichten und Tannen), veredeln ihn und lagern ihn in ihren Waben. Das Ergebnis ist ein dunkler Honig mit einem leicht malzigen Aroma, der reich an Mineralstoffen und Antioxidantien ist. Ein echtes Naturprodukt, das die Essenz unserer heimischen Wälder einfängt. Honigtau Honig Honigtauhonig ist ein besonderer Schatz der Natur, der nicht aus Blütennektar, sondern aus dem süßen Sekret von Blattläusen entsteht, das von Bienen gesammelt wird. Wie beim Waldhonig wird der Honigtau von kleinen Insekten wie Blattläusen abgesondert, die sich von den Säften der Bäume (Hauptsächlich Bergahorn) ernähren.  Im Gegensatz zum dunklen Waldhonig ist der Honigtau Honig hellgelb/golden und eine, in vielerlei Hinsicht, wahre Geschmacksbombe. Kastanien Honig Bienen sammeln Kastanienhonig hauptsächlich vom Nektar der Edelkastanienbäume. Diese Bäume sind in Österreich weit verbreitet und blühen im Frühsommer. Der Honig hat durch seine einzigartige Zusammensetzung einen kräftigen, leicht herben Geschmack mit einer malzigen Note. 
Seine Farbe ist dunkel, oft rotbraun, und er bleibt lange flüssig. Viele schätzen den intensiven, würzigen Geschmack, der an Karamell oder geröstete Nüsse erinnern kann. Wabenhonig Honig in seiner reinsten Form: Frischer Wabenhonig aus unserer Region. Erlebe den unverfälschten Geschmack der Natur. Unser Wabenhonig ist ein absolutes Naturprodukt, direkt von den Bienenvölkern unserer kleinen, regionalen Imkerei. Was macht unseren Wabenhonig so besonders? 100 % naturbelassen: Von den Bienen gebaut, gefü...